Ingredientes:
-6 huevos
-7 gotas de dulce gota
-2 cucharadas de queso crema
-2 cucharadas de crema de leche
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-2 cucharaditas de polvo de hornear
-1/2 taza de aceite de coco
-2 tazas de harina de coco
-ralladura de 2 limones
-1/2 taza de zumo de limón
Preparación:
En un bowl batir los huevos, queso crema, crema de leche, esencia y dulce gota hasta que se incorporen todos los ingredientes.
Añadir a la mezcla aceite de coco, harina de coco, ralladura de limón y zumo de limón. Batir a velocidad media por 2 minutos.
Colocar en un molde con papel cera y meterlo al horno por 55 minutos a una temperatura de 165 grados centigrados.