Galletas de Coco

Ingredientes:

-250 gr harina de almendra

-100 gr de coco rallado

-2 huevos

-2 cucharadas de esencia de vainilla sin azúcar

-15 gotitas de Dulce Gota

Preparación:

En un bowl batir los 2 huevos, el coco rallado, esencia de vainilla y 15 gotas de Dulce Gota hasta crear una mezcla homogénea.

Hacer bolitas, aplastarlas hasta dejarlas en círculos de 8cm de diámetro y meterlas en el horno en una plancha aproximadamente unos 35-40 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.